¥5,000
創業から80年、蓄積してきた一本釣りの技術、そして流通のノウハウが私たちの強みです。最新鋭の冷凍設備を整え、釣り上げたばかりのカツオの美味しさをお届けしています。
生のまま流通する近海のカツオは、その過程で鮮度が落ちてしまうこともありますが、日光丸のカツオは鮮度劣化がはじまる前に瞬時に凍結されるので、船上の鮮度そのままのカツオを味わうことができるのです。
B1は生鮮食品を凍結させる手法であるブライン凍結の一級品を意味しています。
《味》 鮮度抜群のカツオをステーキとして楽しめるよう、塩コショウで味付けをしており、表面に片栗粉をまぶしてあります。食べてみればまるでフィレステーキの様な食感と滲み出る旨味が口いっぱいに広がります。
《調理方法》
冷凍のままフライパンで両面を2分30秒ずつ焼いた後、サイコロ状に切り分け、お好みのソースでお召し上がりいただけます。お忙しい時間でも時短でお手軽に楽しめる商品でございます。
《生産のこだわり》 漁師飯のおいしさ
《産地の特徴》 太平洋の恵みをお届けします。近年の冷凍技術の向上により高鮮度が保たれた商品です。
《品種など》 船上急速凍結かつおで、一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを瞬間凍結をすることによって、高鮮度を保った商品です。
荷姿》
約400ｇ×3袋（合計1200ｇ）
《保存方法》
要冷凍-18℃以下での保存をお願いします。
解凍後は当日中にお召し上がりください。
《アレルゲン情報》
カツオシーステーキ 該当なし
また、えび・かに・いか・さばが含まれている商品と同一の場所で作られています。
